Autor Poruke
07-11-2012, 14:41 PM
Post: #1
Domaci kruh
Pecete li doma kruh? Kakvu germu koristite? Pecete li u pekacu ili u rolu? Stavljate li sjemenke?

Ja sam prije par godina kupio pekac i shvatio da je dobra stvar osim, ako vas ima puno u kuci smile1 Kruh je fin i nema s njim posla, ali je premali.

Od sada pecem standardni kruh, brasno, voda, suha germa, sol i malo secera, zamjesim i ostavim da dize, zatim ga jos dva puta premjesim i stavim na tepsiju i u rol na 180°C, pece se vise od sata. Za razliku od kupovnog ostaje svjez i 2-3 dana.

Moja preporuka je izbjegavati kupovni kruh jel je prepun aditiva, pogotovo bijeli. (Radio sam u pekari pa znam kako se radi). Ako vec planirate uzimati kruh, uzimajte sto tamniji..

Offline
Add Thank You Quote this message in a reply Citiraj post
[-] Ovaj post se sviđa:
Todd (11-26-2012)
08-11-2012, 08:45 AM
Post: #2
Re: Domaci kruh
Problem je kaj imas i u brasnu nekakve stvari koje nebi trebale biti, ali slazem se stime da je domaci bolji od kupovnog. Pogotovo kada vidis da ti je kruh svijez i ukusan, i drugi treci dan.
Nemamo obicaj peci kruh vise od jedanput mjesecno ispod peke zbog manjka vremena i volje, a i troskovi su na drva koje treba kupiti i onda jednom ih skuris.


Sent from my GT-S5670 using Tapatalk 2

Offline
Add Thank You Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 17:04 PM
Post: #3
RE: Domaci kruh
Ads Code Goes Here
volim miris domaćeg hleba, pa još kad se jede onako vruć sa kajmakom i ajvarom Hungry

Offline
Add Thank You Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 17:11 PM
Post: #4
RE: Domaci kruh
Mmmm, najbolji je domaći kruh, što je, je.
Ne može kupovni zamijeniti taj okus i miris.

Moja stara kad peče još gore stavi i sjemenke sezama i još neke i bude jako fin.

Offline
Add Thank You Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 17:31 PM
Post: #5
RE: Domaci kruh
ovaj kupovni je više kao slama, nekako je 'nezasit',
dok domaći ima 'pun' ukus i sitost

Offline
Add Thank You Quote this message in a reply Citiraj post
[-] Ovaj post se sviđa:
Gjuro (11-26-2012)
26-11-2012, 17:45 PM
Post: #6
RE: Domaci kruh
Ads Code Goes Here
Neki dan je tata donio domaći kruh, od kukuruznog brašna, onako pravo težak i zasitan, a ukusan, majko moja...

croatia

Offline
Add Thank You Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 17:54 PM
Post: #7
RE: Domaci kruh
e da, zaboravio sam na kukuruzni hleb, ono što se u mom kraju zove 'proja' smile1

nezamenljiv je recimo za kuvan kiseo kupus sa slaninom ili sa sarmom Hungry

a uz to je extra zdrav i hranljiv smile1

Offline
Add Thank You Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 18:03 PM
Post: #8
RE: Domaci kruh
Samo da napomenem da u kupovni kukuruzni ide jako malo kukuruznog brasna, manje od deklariranog... I nekako je slatki... Meni se ne svidja...

Life sux, and then u die...

Offline
Add Thank You Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 18:07 PM
Post: #9
RE: Domaci kruh
Ads Code Goes Here
Gjuro kaže  Samo da napomenem da u kupovni kukuruzni ide jako malo kukuruznog brasna, manje od deklariranog... I nekako je slatki... Meni se ne svidja...


Verovatno zato što je veći procenat pšeničnog u tom hlebu.

Pravi kukuruzni hleb je od čistog tog brašna.
Ima onaj žuti i beli kukuruz. Beli je da kažem 'plemenitiji' žuti je više 'grublji',
ali kao takav je mnooogo zdraviji.

Offline
Add Thank You Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 18:30 PM
Post: #10
RE: Domaci kruh
Proja i takozvani kukuruzni hleb iz prodavnice nemaju nikakve veze. Taj kupovni ima ukus govna, dok proja... njami...hail

Offline
Add Thank You Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 18:54 PM
Post: #11
RE: Domaci kruh
Ma ne može nikad kupovni domaći biti kao domaći domaći smile3
To što oni kažu i za kupovni da je domaći, neka okače mačku o rep.

Ovo što ti Kaktus kažeš, taj miris domaćeg, ma milina smile3

Offline
Add Thank You Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 19:06 PM
Post: #12
RE: Domaci kruh
Ads Code Goes Here
Ovaj kojeg sam ja spomenula, bio je domaći domaći, žena pekla ispod peke od domaćeg kukuruznog brašna.smile3

croatia

Offline
Add Thank You Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 19:14 PM
Post: #13
RE: Domaci kruh
Onda je taj morao biti fin smile3

Offline
Add Thank You Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 23:17 PM
Post: #14
RE: Domaci kruh
Najbolji kruh je onaj ispod peke nema boljeg pećenja kruha, osim na drva ! hailhailhail

Offline
Add Thank You Quote this message in a reply Citiraj post
02-12-2012, 16:01 PM
Post: #15
RE: Domaci kruh
Ads Code Goes Here
Imam i ja pekač za kruh ali kao i Gjuro imala sam problem kad nas je znalo biti puno a svi su htjeli jesti vrući kruh sa maslacem pogotovo klinčadija nakon sanjkanja. biggrin

Najčešće zamjesim ručno ili kruh ili kiflice posipane sa sezamom i krupnom soli.
Imam dobar recept za kiflice i njih pogotovo obožavamo jer su fine i 2-3 dana nakon pečenja. smile1

plivam bespućima života

Offline
Add Thank You Quote this message in a reply Citiraj post
[-] Ovaj post se sviđa:
Todd (12-02-2012)
02-12-2012, 19:38 PM
Post: #16
RE: Domaci kruh
Da, domaći se može jesti bez ičega smile1
Zato mi je jako fin domaći kruh.

Nego, imaš negdje temu s kiflicama, podijeli recept, pošto ih i ja često pravim smile1

Offline
Add Thank You Quote this message in a reply Citiraj post
02-12-2012, 20:35 PM
Post: #17
RE: Domaci kruh
Todd kaže  Da, domaći se može jesti bez ičega smile1
Zato mi je jako fin domaći kruh.

Nego, imaš negdje temu s kiflicama, podijeli recept, pošto ih i ja često pravim smile1

ajde kad nađem gdje je tema napisat ću recept i staviti sliku svojih kiflica smile1

edit: ne mogu naći temu o kiflicama...molim te @[Todd] daj mi je nađi jerbo očito sam ćorava načisto

plivam bespućima života
(Zadnje uređivanje: 02-12-2012 20:50 PM by blue dolphin.)
Offline
Add Thank You Quote this message in a reply Citiraj post
[-] Ovaj post se sviđa:
Todd (12-02-2012)
02-12-2012, 20:51 PM
Post: #18
RE: Domaci kruh
Ads Code Goes Here
Ma nisi ćorava, jer ju ne nađem ni ja, ili smo ćoravi oboje smile3
No, otvori najbolje novu temu i stavi, stavim i ja svoj, iako bio sam siguran da sam bio već stavio.

Offline
Add Thank You Quote this message in a reply Citiraj post
02-12-2012, 20:52 PM
Post: #19
RE: Domaci kruh
Todd kaže  Ma nisi ćorava, jer ju ne nađem ni ja, ili smo ćoravi oboje smile3
No, otvori najbolje novu temu i stavi, stavim i ja svoj, iako bio sam siguran da sam bio već stavio.

hahahahahaha

ajde onda ti otvori temu a ja odoh da nađem recept i sliku

plivam bespućima života

Offline
Add Thank You Quote this message in a reply Citiraj post
23-01-2013, 01:25 AM
Post: #20
RE: Domaci kruh
Evo moj.. Nije bas lijepo ispao, ali je zato fin.. Sam sam umjesio i ispekao smile1

[Image: wsrn81p.jpg]

Life sux, and then u die...

Offline
Add Thank You Quote this message in a reply Citiraj post
[-] Ovaj post se sviđa:
deluni (01-23-2013)