Autor Poruke
07-11-2012, 14:41 PM
Post: #1
Domaci kruh
Pecete li doma kruh? Kakvu germu koristite? Pecete li u pekacu ili u rolu? Stavljate li sjemenke?

Ja sam prije par godina kupio pekac i shvatio da je dobra stvar osim, ako vas ima puno u kuci smile1 Kruh je fin i nema s njim posla, ali je premali.

Od sada pecem standardni kruh, brasno, voda, suha germa, sol i malo secera, zamjesim i ostavim da dize, zatim ga jos dva puta premjesim i stavim na tepsiju i u rol na 180°C, pece se vise od sata. Za razliku od kupovnog ostaje svjez i 2-3 dana.

Moja preporuka je izbjegavati kupovni kruh jel je prepun aditiva, pogotovo bijeli. (Radio sam u pekari pa znam kako se radi). Ako vec planirate uzimati kruh, uzimajte sto tamniji..

Offline
Sviđa mi se Quote this message in a reply Citiraj post
[-] Ovaj post se sviđa:
Todd (11-26-2012)
08-11-2012, 08:45 AM
Post: #2
Re: Domaci kruh
Problem je kaj imas i u brasnu nekakve stvari koje nebi trebale biti, ali slazem se stime da je domaci bolji od kupovnog. Pogotovo kada vidis da ti je kruh svijez i ukusan, i drugi treci dan.
Nemamo obicaj peci kruh vise od jedanput mjesecno ispod peke zbog manjka vremena i volje, a i troskovi su na drva koje treba kupiti i onda jednom ih skuris.


Sent from my GT-S5670 using Tapatalk 2

Offline
Sviđa mi se Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 17:04 PM
Post: #3
RE: Domaci kruh
volim miris domaćeg hleba, pa još kad se jede onako vruć sa kajmakom i ajvarom Hungry

Offline
Sviđa mi se Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 17:11 PM
Post: #4
RE: Domaci kruh
Mmmm, najbolji je domaći kruh, što je, je.
Ne može kupovni zamijeniti taj okus i miris.

Moja stara kad peče još gore stavi i sjemenke sezama i još neke i bude jako fin.

Offline
Sviđa mi se Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 17:31 PM
Post: #5
RE: Domaci kruh
ovaj kupovni je više kao slama, nekako je 'nezasit',
dok domaći ima 'pun' ukus i sitost

Offline
Sviđa mi se Quote this message in a reply Citiraj post
[-] Ovaj post se sviđa:
Gjuro (11-26-2012)
26-11-2012, 17:45 PM
Post: #6
RE: Domaci kruh
Neki dan je tata donio domaći kruh, od kukuruznog brašna, onako pravo težak i zasitan, a ukusan, majko moja...

croatia

Offline
Sviđa mi se Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 17:54 PM
Post: #7
RE: Domaci kruh
e da, zaboravio sam na kukuruzni hleb, ono što se u mom kraju zove 'proja' smile1

nezamenljiv je recimo za kuvan kiseo kupus sa slaninom ili sa sarmom Hungry

a uz to je extra zdrav i hranljiv smile1

Offline
Sviđa mi se Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 18:03 PM
Post: #8
RE: Domaci kruh
Samo da napomenem da u kupovni kukuruzni ide jako malo kukuruznog brasna, manje od deklariranog... I nekako je slatki... Meni se ne svidja...

Life sux, and then u die...

Offline
Sviđa mi se Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 18:07 PM
Post: #9
RE: Domaci kruh
Gjuro kaže  Samo da napomenem da u kupovni kukuruzni ide jako malo kukuruznog brasna, manje od deklariranog... I nekako je slatki... Meni se ne svidja...


Verovatno zato što je veći procenat pšeničnog u tom hlebu.

Pravi kukuruzni hleb je od čistog tog brašna.
Ima onaj žuti i beli kukuruz. Beli je da kažem 'plemenitiji' žuti je više 'grublji',
ali kao takav je mnooogo zdraviji.

Offline
Sviđa mi se Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 18:30 PM
Post: #10
RE: Domaci kruh
Proja i takozvani kukuruzni hleb iz prodavnice nemaju nikakve veze. Taj kupovni ima ukus govna, dok proja... njami...hail

Offline
Sviđa mi se Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 18:54 PM
Post: #11
RE: Domaci kruh
Ma ne može nikad kupovni domaći biti kao domaći domaći smile3
To što oni kažu i za kupovni da je domaći, neka okače mačku o rep.

Ovo što ti Kaktus kažeš, taj miris domaćeg, ma milina smile3

Offline
Sviđa mi se Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 19:06 PM
Post: #12
RE: Domaci kruh
Ovaj kojeg sam ja spomenula, bio je domaći domaći, žena pekla ispod peke od domaćeg kukuruznog brašna.smile3

croatia

Offline
Sviđa mi se Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 19:14 PM
Post: #13
RE: Domaci kruh
Onda je taj morao biti fin smile3

Offline
Sviđa mi se Quote this message in a reply Citiraj post
26-11-2012, 23:17 PM
Post: #14
RE: Domaci kruh
Najbolji kruh je onaj ispod peke nema boljeg pećenja kruha, osim na drva ! hailhailhail

Offline
Sviđa mi se Quote this message in a reply Citiraj post
02-12-2012, 16:01 PM
Post: #15
RE: Domaci kruh
Imam i ja pekač za kruh ali kao i Gjuro imala sam problem kad nas je znalo biti puno a svi su htjeli jesti vrući kruh sa maslacem pogotovo klinčadija nakon sanjkanja. biggrin

Najčešće zamjesim ručno ili kruh ili kiflice posipane sa sezamom i krupnom soli.
Imam dobar recept za kiflice i njih pogotovo obožavamo jer su fine i 2-3 dana nakon pečenja. smile1

plivam bespućima života

Offline
Sviđa mi se Quote this message in a reply Citiraj post
[-] Ovaj post se sviđa:
Todd (12-02-2012)
02-12-2012, 19:38 PM
Post: #16
RE: Domaci kruh
Da, domaći se može jesti bez ičega smile1
Zato mi je jako fin domaći kruh.

Nego, imaš negdje temu s kiflicama, podijeli recept, pošto ih i ja često pravim smile1

Offline
Sviđa mi se Quote this message in a reply Citiraj post
02-12-2012, 20:35 PM
Post: #17
RE: Domaci kruh
Todd kaže  Da, domaći se može jesti bez ičega smile1
Zato mi je jako fin domaći kruh.

Nego, imaš negdje temu s kiflicama, podijeli recept, pošto ih i ja često pravim smile1

ajde kad nađem gdje je tema napisat ću recept i staviti sliku svojih kiflica smile1

edit: ne mogu naći temu o kiflicama...molim te @[Todd] daj mi je nađi jerbo očito sam ćorava načisto

plivam bespućima života
(Zadnje uređivanje: 02-12-2012 20:50 PM by blue dolphin.)
Offline
Sviđa mi se Quote this message in a reply Citiraj post
[-] Ovaj post se sviđa:
Todd (12-02-2012)
02-12-2012, 20:51 PM
Post: #18
RE: Domaci kruh
Ma nisi ćorava, jer ju ne nađem ni ja, ili smo ćoravi oboje smile3
No, otvori najbolje novu temu i stavi, stavim i ja svoj, iako bio sam siguran da sam bio već stavio.

Offline
Sviđa mi se Quote this message in a reply Citiraj post
02-12-2012, 20:52 PM
Post: #19
RE: Domaci kruh
Todd kaže  Ma nisi ćorava, jer ju ne nađem ni ja, ili smo ćoravi oboje smile3
No, otvori najbolje novu temu i stavi, stavim i ja svoj, iako bio sam siguran da sam bio već stavio.

hahahahahaha

ajde onda ti otvori temu a ja odoh da nađem recept i sliku

plivam bespućima života

Offline
Sviđa mi se Quote this message in a reply Citiraj post
23-01-2013, 01:25 AM
Post: #20
RE: Domaci kruh
Evo moj.. Nije bas lijepo ispao, ali je zato fin.. Sam sam umjesio i ispekao smile1

[Image: wsrn81p.jpg]

Life sux, and then u die...

Offline
Sviđa mi se Quote this message in a reply Citiraj post
[-] Ovaj post se sviđa:
deluni (01-23-2013)